CURSO DE NUTRICIONISTA EN ALIMENTACIÓN AYURVEDA

OBJETIVO: este curso está dirigido a cualquier persona mayor de edad con inquietud por la Medicina Ayurveda. El objetivo es conocer los fundamentos de la Medicina Ayurveda contemporánea y aprender a aplicarlos en el ámbito de la alimentación, tanto en personas sanas como en personas afectadas por algún problema ya diagnosticado.

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INFORMACIÓN DEL CURSO

LUGAR DE REALIZACIÓN
NATURALIA, Centro de Terapias naturales y masaje.
Calle insular, nº39. Vecindario.

DURACIÓN
Total: 80 HORAS en cinco meses.
60 horas lectivas más 20 horas de auto estudio y trabajo personal.

HORARIO
Martes de 10.00 a 13.30 o Jueves de 18.00 a 21.00 h.

COSTES
TOTAL: 410 €
Matrícula de 60 euros más cinco cuotas de 70 euros.

+ INFORMACIÓN
NATURALIA, Centro de Terapias naturales y masaje.
Calle insular, nº39. Vecindario.

SARASWATI, TERAPIAS HOLÍSTICAS:
Teléfono: 928 369 088 - 637 471 189
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TEMARIO DEL CURSO

I.  Introducción.

II. Conceptos Básicos. Definición del Ayurveda. Teoría de los cinco elementos. La constitución humana.

III.  Componentes  Psico-Corporales.  Esencias Vitales del sistema cuerpo/mente: Agni, nuestra habilidad para asimilar digestión. Ama, toxinas. Prana, tejas y Ojas, resultado final del metabolismo de la comida. Malas, los desechos corporales. La importancia de su eliminación. Dathus.

IV. Tipología Ayurvédica. Los doshas o tipos corporales. Aspectos Físicos y Psicológicos  Los factores que aumentan los doshas y los síntomas y las manifestaciones del desequilibrio. Los tres gunas o cualidades de la naturaleza.

V. Alimentos para cada Dosha Constitucional. Sadhanas alimentarias: pensamientos y actividades concientes que reproducen lo sagrado en la naturaleza y conducen hacia la Armonía. Alimentación Sana y factores que influyen según el Ayurveda. Prakriti y Vikriti. Sadhanas para cada dosha.

VI. Equilibrio Fundamental Ayurvédico. 7. Sadhanas alimentarias: pensamientos y actividades concientes que reproducen lo sagrado en la naturaleza y conducen hacia la Armonía. Alimentación Sana y factores que influyen según el Ayurveda. Prakriti y Vikriti. Sadhanas para cada dosha.
 
VII. Diagnóstico Ayurveda . Ayuno y Desintoxicación. Cuando terminar.        

VIII. Estrategias de salud: Dieta y Tratamiento Natural. Nutrición Ayurveda:          Ahara, Vihara y Aushadhi: los tres pilares del Ayurveda. Los tres gunas o cualidades de la naturaleza. Principios tradicionales sobre la Alimentación Ayurveda . Rasa: sentido del gusto, garantía de inmunidad. Virya – Vipak: etapas del sabor. Los seis sabores y sus efectos.

ANEXOS
1.    Propiedades Ayurvédicas de los alimentos.
2.    Preparación y aplicación de las plantas curativas.
3.    Herbología terapéutica.
4.    Cocina Ayurvédica= el arte de la salud.

DIPLOMAS
Una vez superado el curso y habiendo obtenido la calificación de APTO, teniendo en cuenta que se ha de estar al corriente en el pago de las mensualidades se entregarán los siguientes diplomas:
•    Diploma del Centro de Terapias Holísticas Saraswati.
•    Diploma del The European Academy of Ayurveda.

RESERVAS:

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